Στάσου πλάι μου.

via

Καλή χρονιά αγαπημένα μου φιλαράκια, παρείτσα καταπληκτική!

Σας εύχομαι μια υπέροχη και γεμάτη ευτυχισμένες στιγμές χρονιά! Αν και με τους περισσότερους τα έχουμε πει εκατό φορές, οι ευχές δεν είναι ποτέ αρκετές!   Να είμαστε όλοι υγιείς γιατί αν έχουμε υγεία, όλα τα άλλα τα αντιμετωπίζουμε.  Μέσα από τις επισκέψεις μας στα διάφορα blogo-σπιτάκια που αγαπάμε να διαβάζουμε, να παίρνουμε έξυπνες ιδέες για να κάνουμε τη ζωή μας ευκολότερη,  ομορφότερη και πιό γελαστή.  Γιατί αυτή είναι η ουσία του blogging, να μοιραζόμαστε αυτό που ο καθένας ξέρει καλύτερα.  Δεν ξέρω για σας, εγώ πάντως τους τρεις αυτούς μήνες που είμαι blogger, μόνο βελτίωση έχω δει στον εαυτό μου, με θετικές πάντα συνέπειες στην οικογένεια μου αλλά και σε αυτούς που αγαπώ.

Γι'αυτό σας αφιερώνω το φοβερό αυτό κομμάτι.....Stand by me γιατί σας θέλω πάντα πλάι μου επειδή με κάνετε καλύτερη μανούλα, σύζυγο και άνθρωπο.  Η καθεμιά με τον τρόπο της κι ας μην το ξέρει.
 

 

Σε αυτό το σημείο, μια ξεχωριστή μνεία σε δύο blogo-φιλενάδες που παρακολουθώ καθημερινά και ανελλιπώς και δεν έχει τύχει να μιλήσω για αυτές.  Τη Θεανώ του Theano a m@mmy on line και τη Σίνα του Είμαι παιδί που με τις ιδέες τους κάθε μέρα, με έχουν απογειώσει στα ουράνια της Motherland!!!!

Φέτος λοιπόν υποσχέθηκα στον εαυτό μου να κάνω μικρότερες αναρτήσεις! Αντί 1.000.000 λέξεις κάθε φορά, να περιοριστώ στις....999.999!  

Στην ανάρτηση αυτή θα μιλήσω για μια από τις απολαύσεις της ζωής, το φαγητό!  Μία απόλαυση που πάντα λάτρευα αλλά δεν ήθελα να είμαι εγώ αυτή που την μαγειρεύει! Σας έχω ξαναμιλήσει για αυτό εδώ.  Όταν έπαιρνε η πεθερούλα ή η μανούλα να πάμε για φαί....πετούσα τη σκούφια μου!   Έλα όμως που η πολύ παρέα μαζί σας με βελτίωσε!  Αυτές τις εορτές λοιπόν μαγείρεψα και φούρνισα πολύ!!!   Η κουζίνα μου νομίζω δεν έχει χρησιμοποιηθεί τόσο πολύ όσο είμαι παντρεμένη!!!

'Εφτιαξα τη βασική συνταγή για Χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια της Έρης-Captain Cook, αλλά χωρίς γλάσσο γιατί φάγαμε πολλά γλυκά!  Τα φτιάξαμε με τα παιδιά με διάφορα κουπ πατ και τα έτρωγαν για σνακ.
Τα cookies με M&Ms αλλά και τα cupcakes βανίλιας με μπισκοτάκια, από το καινούριο βιβλίο της Αθηνάς-Sugar Buzz, που τα τσακίζουν πάντα μικροί κ μεγάλοι!
Τα πανεύκολα σοκολατένια μπισκοτά με ζαχαρούχο γάλα και σταγόνες λευκής σοκολάτας της μανουλίτσας Ερμιόνης-The one with all the tastes (να σας ζήσει ξανά η καινούρια σας μπεμπούλα!!!).
Το Apple cider της Έρης-Captain Cook, ένα ζεστό ρόφημα με γεύση μήλου που έκαψε καρδιές.
Το cheesecake φράουλας με μπισκότα κανέλας της Χρυσαυγής-Food for thought, ένα συνηθισμένο γλυκό που όμως τα μπισκότα κανέλας το έκαναν διαφορετικό!
Το ζουμερό σοκολατένιο κέικ  που έχω φτιάξει 5 φορές μέχρι τώρα με παγωτό βανίλια που το απογειώνει και την μοναδική και πρωτότυπη banoffee pie που ζήλεψε και ο Jamie Oliver!  Both, της Ζαμπίας-Kitchen Stori.es.
Τα υπέροχα και αφράτα μελομακάρονα των Ανθομέλι sisters! Βασικά είχα συνταγή για μελομακάρονα που φτιάχνω εδώ και χρόνια αλλά η Cathy λύσσαξε να φτιάξω τα συγκεκριμένα διότι η συνταγή είναι της μαμάς του Mr. Κόσμος...του Νίκου Παπαδάκη.  Ειπα και εγώ λοιπόν να τα φτιάξω μπας και γίνω Mrs Κόσμος! Δεν μεταμορφώθηκα....ίσα ίσα που φάρδυνε ο πισινός από τα πολλά που έφαγα:)
Τέλος την βασιλόπιτα-τσουρέκι της Μαργαρίτας-Syntages...apo spiti! Για την ακρίβεια έφτιαξα πολλές και γουρλίδικες βασιλόπιτες, αφού και στο σπίτι μας που την κόψαμε και στης πεθεράς μου.....κέρδισα το φλουρί!!!  Λέτε φέτος να είναι η χρονιά μου???

 

Εφτιαξα ακόμα την ξεχωριστή  τάρτα ντομάτα της super Conna-Sabor και την πανεύκολη σκεπαστή τάρτα ζαμπονοτυρόπιτα της Χρυσαυγής-Food for thought που αμφότερες έκλεψαν παραστάσεις.
Το χοιρινό μπούτι που βλέπετε παρακάτω είναι δημιουργία της ξαδέλφης Ειρήνης που μας έφτιαξε την παραμονή Χριστουγέννων! Με επικάλυψη από μέλι και διάφορα άλλα που δεν ξέρω!

ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΚΑΙ ΕΓΩ

Στο πατρικό μου (αλλά και τώρα) είχαμε κανόνα στο σπίτι μας να ΜΗΝ ΠΕΤΑΜΕ ποτέ φαγητό!  Τα τρώγαμε και τα πίναμε όλα, γάλατα ληγμένα και φαγητά με λίγη μουχλίτσα πάνω πάνω!   Αυτά τα τελευταία τα έτρωγε ο μπαμπάς μου κυρίως και δεν έπαθε ποτέ τίποτα να ξέρετε! Ίσα ίσα που έφτασε σχεδόν 70 και είναι γερός και ακμαίος και μέχρι πέρυσι έτρεχε και στο Μαραθώνιο, τα 42 χλμ!  Άρα φάτε μούχλα:)
Δεν μπορούσαμε να διανοηθούμε ότι θα πετάξουμε φαγητό όταν υπήρχαν άνθρωποι που πεινούσαν.  Η αλήθεια είναι ότι εγώ σαν νοικοκυρά έχω πετάξει κάτι αποτυχημένα φαγητά αλλά μόνο επειδή δεν θα τρωγόντουσαν ούτε από σούπερ πεινασμένους...τόσο αποτυχημένα!  

via

Τελευταία πέταξα μέσα στις γιορτές ένα χοιρινό ρόλο γεμιστό με τη σάρα και τη μάρα!  Το είχα βάλει στο φούρνο, είχε σχεδόν ψηθεί, έμενε ελάχιστος χρόνος αλλά έπρεπε να πάω στο super market να ψωνίσω κάτι έκτακτα.  Έβαλα το alarm στο φούρνο και είπα στο σύζυγό μου το εξής "Όταν χτυπήσει το κουδουνάκι, σβήσ'τον" εννοώντας το φούρνο!  Εκείνος έσβησε μόνο το καμπανάκι και άφησε το φούρνο αναμμένο!  Πάει το ρολό, έγινε ένα καμμένο λαστιχένιο-πρώην χοιρινό ρολό!  Εγώ φταίω φυσικά που δεν έδωσα σαφείς οδηγίες:)
Στην δουλειά όπου εργαζόμουν για 16 έτη και είχε γίνει πλέον σπίτι μου, είχαν μάθει όλοι ότι δεν θέλω να πετάνε φαγητό (τους κατσάδιαζα) και όποιος άφηνε το φαί του, μου άφηνε μήνυμα ότι με περιμένει πιάτο στην κουζίνα της εταιρείας!  Άν ηταν κομμάτι ξεχωριστό κομμένο και όχι δαγκωμένο ή κανά σουβλάκι, το καταβρόχθιζα, αν όχι, το έδινα στα σκυλάκια που είχαμε κάτω.  Πάντως δεν το πετούσαμε και αυτό με ικανοποιούσε!

 

ΜΠΛΙΑΧ ΓΙΑΧ!!!! (photo)

Από μικρή αγαπούσα το φαγητό. Δεν ήμουν ποτέ περίεργη ούτε είχα ιδαιτερότητες ή φαγητά που δεν έτρωγα.  Όλα τα τρώγαμε με την αδελφή μου.  Στη ζωή μου μόνο σαλιγκάρια  και ζωύφια δεν έχω φάει!  Το λέω γιατί σε κάποιες χώρες τρώνε και έντομα!   Όλα τα περίεργα τα έχω δοκιμάσει π.χ. πατσά, γίδες, φάβα, θαλασσινά, μαγειρίτσα, κοκορέτσια, κλπ. (περίεργα εννοώντας αυτά που δεν τρώει πολύς κόσμος).  Όσο μεγάλωνα διαπίστωνα ότι οι περισσότεροι έχουν παραξενιές στο φαί και μου φαίνεται τόσο παράξενο, ειδικά στα συνηθισμένα.  Πχ ο ξάδελφος μας δεν τρώει φέτα, η αδελφή μου την μπεσαμέλ από το παστίτσιο, ο άντρας μου τα μανιτάρια, η κουμπάρα μου τα λαχανικά, ο κουνιάδος μου το κοτόπουλο, ο άντρας της Χρυσαυγής...τα μακαρόνια! Ω ναι, πιστέψτε το! Εκείνη μας το έχει γράψει και μου φάνηκε ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ ότι υπάρχει άνθρωπος που δεν τρώει μακαρόνια:)

Εσείς έχετε παραξενιά ή κάποιο φαγητό που δεν τρώτε? Για πείτε να γελάσουμε!!!


Πριν κλείσω, ήθελα να σας πω πώς περάσαμε κατά τη διάρκεια των εορτών.  Είμασταν όλο με κόσμο, επισκέψεις, 2 βαπτιστήρες, οι νονοί των παιδιών μου, γονείς, φίλοι.  Πολλά παιδιά, παιχνίδια, φαί, γλυκά, ατέλειωτες ώρες μπροστά στο τζάκι, αλλά και πολύ ύπνο!  Ριξαμε κάτι ύπνους που ξεχνούσαμε να ξυπνήσουμε! "Χτυπήσαμε" κάτι εγερτήρια στις 11.30 όλη η οικογένεια! Είχα να το κάνω αυτό από πριν κάνω τα παιδιά μου.  Δεν ξέρω τι έπαθαν (προφανώς η κούραση από το ξεσάλλωμα) και ξυπνούσαν κάθε μέρα μετά τις 10!!! Ευτυχία! Αυτό το πρωινό  ξύπνημα για το σχολείο και το καθημερινό τρέξιμο μας είχε κουράσει. 
Ήρθαν και τα ξαδέλφια των παιδιών από Λαμία όπου ζουν.  Η αδελφή του άντρα μου έχει 4 παιδιά! Ναι κορίτσια, είναι ήρωας η γυναίκα. Με 4 παιδιά (1 κορίτσι και 3 αγόρια) κι όμως είναι τέρας ηρεμίας και γαλήνης.  Ήρθαν σπίτι τα ξαδέλφια λοιπόν και έπαιζαν lego, playmobil, μπάσκετ και ποδόσφαιρο στο σαλόνι ($#$!@#$#@$%),  έφτιαξαν σιδηρόδρομους, έπαιξαν uno, ζωγράφισαν.  Με 6 παιδιά στο σπίτι έψαχνα να βρω μια πόρτα να φύγω:)  Ένα μπαλκόνι να κρεμαστώ!

Παρέλαβα και το δωράκι μου από το διαγωνισμό του Κώστα και της Κατερίνας του Dream Life Success και σας το δείχνω κάτω.....λειψό!  Λειψό διότι το κυρίως δώρο που είναι το άρωμα του Bruce Willis που επέλεξα για τον σύζυγό μου, το άρπαξε ο παππούς μας επειδή του άρεσε και ο γαμπρούλης του, του το χάρισε!  Είναι Die Hard ο μπαμπάκας μου και του ταίριαζε απόλυτα!   Τα υπόλοιπα δωράκια, την σκιά και το σούπερ emergency spray μου τα έβαλαν έξτρα τα παιδιά!!!

Αυτές ήταν οι 999.999 λεξεις που σας είπα ότι θα γράψω!  Από την επόμενη φορά, υπόσχομαι λιγότερες:)