Cookies με M&Ms που σε κολάζουν!

Ένα από τα πρώτα blogs που ξεκίνησα να παρακολουθώ, όταν πρωτοανακάλυψα τον κόσμο αυτό (των blogs εννοώ) είναι το Sugar Buzz .  Το ανακάλυψα, ψάχνοντας για συνταγές cupcakes επειδή άρεσαν στα παιδιά αλλά και σε μας!!!  Η Αθηνά λοιπόν του Sugar Buzz είχε γράψει ένα φοβερό βιβλίο με συνταγές των μικρών αυτών πειρασμών, το οποίο ξαναβγαίνει ανανεωμένο στις 8 Νοεμβρίου από τις εκδόσεις Ψυχογιός.  Τρέξτε να προλάβετε σας λέω! 

Μιας και στα γλυκά τα καταφέρνω αρκετά καλά (σε σχέση με τα φαγητά!!!), έχω φτιάξει αρκετες από τις συνταγές της κατά καιρούς και όλες έχουν στεφθεί με απόλυτη επιτυχία!  Σήμερα σας έχω μαγικά Cookies με M&Ms!  Τα συγκεκριμένα δεν τα έφτιαξα ακόμα γιατί ξέχασα να αγοράσω τα χρωματιστά κουφετάκια (δεν έχω σπίτι για να μην κολαζόμαστε!) και τις νιφάδες βρώμης, αλλά έχω φτιάξει παρόμοια συνταγή της, τα XL cookies (χωρίς τα φουντούκια) και μάλιστα όπως τα πρότεινε στη φώτο παρακάτω, σαν δωράκι σε θήκη CD (έχει και link να εκτυπώσετε σε αυτοκόλλητο Α4 τα καρτελάκια εδω), για τη γιορτή της κόρης μου, πέρυσι στο Νήπιο.  Έγινε χαμός σας λέω!  Οι δασκάλες και οι άλλες μαμάδες με κυνηγούσαν μια βδομάδα για τη συνταγή! Χε χε χε!  Ήμουν πολύ περήφανη.

XL cookies

Πάμε λοιπόν στην σημερινή συνταγή μας τα Cookies με M&Ms



Υλικά (περίπου 15 μπισκότα)
110γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
130γρ. καστανή μαλακή ζάχαρη
75γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
1 αυγό
1 φακελάκι βανίλια (ή 1 κ.γ. εσάνς βανίλιας)
130γρ. αλεύρι
150γρ. νιφάδες βρώμης
 1/2 κ.γ. σόδα
1/2 κ.γ. κανέλα (ή 1κ.γ. αν θέλετε)
4-5 κ.σ. M&Ms (ή σε μίνι μέγεθος αν βρείτε)

1. Ανάβουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς (αέρα για να βάλουμε δύο ταψιά).

2. Στρώνουμε σε δύο ταψιά λαδόκολλα.

3. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τα δύο είδη ζάχαρης να ομογενοποιηθούν.

4. Προσθέτουμε το αυγό και τη βανίλια.

5. Ρίχνουμε το αλεύρι, νιφάδες βρώμης, σόδα, κανέλα και χτυπάμε με το μίξερ λίγο ακόμα να προκύψει ένα ενιαίο μείγμα.

6. Πλάθουμε μπαλάκια, τα τοποθετούμε με απόσταση στο κάθε ταψί, τα πιέζουμε ελαφρά και στη συνέχεια τοποθετούμε πάνω τους τα M&Ms. Μπορούμε απλά να τα ενσωματώσουμε και στη ζύμη, αλλά η Αθηνά ήθελε να φαίνονται στην επιφάνεια.

7. Ψήνουμε για 10-12' το πολύ! Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε 2-3' και μετά τα παίρνουμε να τα ακουμπήσουμε σε σχάρα. Αν δεν έχουμε σχάρα, απλά τα ακουμπάμε σε μια επιφάνεια με λαδόκολλα να κρυώσουν και στη συνέχεια τα διατηρούμε σε μεταλλικό κουτί κατά προτίμηση. Αν δεν χωράνε στα δύο ταψιά, μπορεί να χρειαστεί να ψήσουμε ακόμα ένα, δεύτερη φουρνιά (καλύτερα να μην είναι τρία ταψιά στο φούρνο ταυτόχρονα).

8. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μίνι M&Ms (ή τύπου M&Ms)

9. Μπορείτε να βάλετε  και σταφίδες αντί για  M&Ms.

Όπως προτείνειη Sugar Buzz, είναι μια πολύ ωραία ιδέα να τα βάλετε σε διαφανή σακουλάκια, να τα τυλίξετε με χρωματιστές κορδέλες και να τα δώσετε σε παιδικό πάρτυ για δωράκια στο τέλος.  Η΄ και απλά να τα έχετε στο μπουφέ που θα έχετε φτιάξει.  Η' φυσικά για τη γιορτή/γενέθλια του παιδιού σας ή και δικά σας στο σχολείο ή στην δουλειά σας αντίστοιχα!

Περιμένω εντυπώσεις όταν τα φτιάξετε!  Καλή επιτυχία!!!

ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ: Απόγευμα Κυριακής και δεν αντέχω στον πειρασμό! Στέλνω το στεφάνι μου σε όλη την περιοχή να βρει Μ&Μs και νιφάδες βρώμης!  Τα έφτιαξα τελικά πριν λίγο και είναι απλά...ΘΕΪΚΑ και πανεύκολα!  Πρέπει βέβαια να έχετε ζυγαριά για τις ακριβείς αναλογίες.  Αλλά μια σωστή ζαχαροπλάστης έχει! Σαν το little black dress!

Πηγή Sugar Buzz